Meskipun sesebuah perniagaan makanan telah lama bertapak dalam pasaran, ini tidak bermakna mereka selamat daripada dilanda badai terutama sekali dari segi selera pelanggan.
Apabila menu lama kekal tanpa pembaharuan, pelanggan lama-kelamaan akan jelak dan mereka akan beralih ke tempat makan baru yang menawarkan variasi dan hidangan segar, kata peniaga kepada Berita Minggu (BM).





