Sepanjang 2025, Kaki Makan telah menyajikan landskap makanan dan minuman (F&B) Singapura yang pelbagai – berkembang dengan identiti yang semakin berani, unik dan menarik.
Bagi kebanyakan orang, pasta atau mi asal Italy hanyalah semangkuk spageti atau ravioli yang biasanya dinikmati dengan pelbagai jenis sos dan bahan tambahan.
Di sebalik rintihan mengenai kos sewa yang meningkat, kesukaran mencari tenaga kerja dan tekanan mengurus kos bahan mentah, industri makanan dan minuman (F&B) tempatan masih bertahan meskipun
Penulis, pengkaji warisan dan sejarawan makanan Singapura, Khir Johari, merangkul anugerah Best of All yang berprestij bagi buku hebatnya, The Food Of Singapore Malays: Gastronomic Travels Through
Menjelang hujung tahun, pilihan juadah untuk perjumpaan keluarga, rakan-rakan dan majlis pejabat semakin meriah – dari daging panggang klasik hingga hidangan berempah yang mengambil inspirasi
Jenama pencuci mulut tempatan, Cat & the Fiddle, memperkenalkan rangkaian manisan baru sempena perayaan hujung tahun yang sesuai dijadikan hadiah atau dinikmati bersama-sama.
Permukaannya perang keemasan, sedikit hangus di tepi, tetapi sebaik sahaja sudu itu memotong lapisan kek keju Paparch, bahagian dalamnya perlahan-lahan meleleh, tanpa perlu dipanaskan.