Meskipun sudah memiliki perniagaan yang berjaya menjual teh tarik, pemilik Tarik, Sheikh Ali Redha, ingin menawarkan konsep makanan yang baru kepada pengunjung bazar Gemilang Kampung Gelam 2025.
Menyediakan pasta menggunakan roda keju, Sheikh Ali berkata beliau tertarik dengan konsep itu ketika menghadiri satu pesta makanan, Dubai Global Village di Dubai pada awal 2025.





