Kajian: Pemakanan manusia bawa kerosakan besar pada Bumi

dietglobal

Apr 8, 2019 | 5:30 AM

Kajian: Pemakanan manusia bawa kerosakan besar pada Bumi

PENYEBAB UTAMA: Lembu bukan sahaja mengeluarkan jumlah tinggi gas metana yang menyebabkan pemanasan Bumi, malah jumlah besar hutan yang menyerap karbon ditebang setiap tahun untuk memberi ruang kepada haiwan itu. - Foto REUTERS -

PARIS: Cara manusia menghasilkan dan makan makanan mesti berubah secara radikal untuk mengelakkan berjuta-juta kematian dan kerosakan "bencana" di planet ini, menurut satu kajian mercu tanda yang diterbitkan pada Januari lalu.

Kunci bagi dua matlamat itu ialah perubahan dramatik dalam diet global - kurangkan pemakanan gula dan daging merah sebanyak separuh daripada kadar sekarang, dan gandakan pemakanan sayur-sayuran, buah-buahan dan kacang-kacangan sebanyak dua kali paras sekarang, simpul satu konsortium seramai 36 penyelidik dalam jurnal perubatan The Lancet.

dietglobal